Französische Kammermusik vom Feinsten" wurde unter anderem von der jungen Star-Sopranistin Helena Juntunen und dem Konzertpianisten Henri Sigfridsson präsentiert.
Helena Juntunen war auch in der dänischen Erstaufführung des Werks 'Dreamland' zu hören, das von Dänemarks berühmtestem Komponisten im Ausland, Poul Ruders, geschrieben wurde, der ebenfalls beim Festival zu Gast war.
Außerdem standen Brahms und - wie immer - eine Reihe selten gehörter musikalischer Perlen auf dem Programm, darunter Brett Deans 'Voices of Angels' für Streicher und Klavier und Peter Eötvös' 'Two poems to Polly' - für einen sprechenden Cellisten.
Seit 37 Jahren ist das Engagement von Niels Christian Øllgaard für das Esbjerg Ensemble und seit 1999 auch seine zentrale Rolle beim Esbjerg International Chamber Music Festival von immenser Bedeutung. Im Jahr 2012 begrüßten wir die Finnin Sini Simonen.

Der Titel bedeutete bei weitem nicht, dass 'nur' Mozart gespielt wurde. Das Programm war in vielerlei Hinsicht exotisch: der farbenfrohe Brasilianer Heitor Villa-Lobos wurde in mehreren Konzerten vorgestellt und der Däne Poul Ruders hatte einen Cha-Cha-Cha geschrieben! Es gab auch ein virtuoses Element, denn die großen Geigenkomponisten der Vergangenheit, Fritz Kreisler und Eugène Ysaÿe, wurden neu ins Rampenlicht gerückt.

"Carnaval", inspiriert von und komponiert während des Leipziger Karnevals von 1835, war Teil des Themas des diesjährigen Festivals, das sich auf den Komponisten Robert Schumann und seine Zeitgenossen konzentrierte - in acht Konzerten von Sonntag, 22. bis Sonntag, 29. August.

Das EICMF präsentierte deutsche und österreichische Meisterwerke. Kammermusik, die direkt oder indirekt von Felix Mendelssohn inspiriert wurde, oder von ihm inspiriert wurde. Das Programm war eine Perle aus bekannten und selten gespielten Werken.

Die Saison zum 10-jährigen Jubiläum des Festivals.  Mendelssohn, Dvorak, Ravel, Stockhausen, Schumann, Elgar und andere in "Sounds of Silence"

Insbesondere die politisch turbulente Zeit kurz vor und nach den beiden Weltkriegen zwang viele Komponisten, Künstler und Musiker dazu, lange Zeiträume in anderen Ländern als ihrem Geburtsland zu verbringen. Die Ungewissheit des Lebens im Exil und die Sehnsucht nach dem Mutterland, verbunden mit der Faszination für die Kunst und Kultur der neuen Heimat, machten die Musik dieser Komponisten vielleicht zu besonders kraftvollen musikalischen Zeugnissen für die existenziellen Fragen, mit denen sich Menschen und Künstler seit jeher auseinandersetzen.

Das Jahr 2006 stand in vielerlei Hinsicht im Zeichen des 250. Jahrestages der Geburt von Wolfgang A. Mozart. Der junge Mann, der gerade einmal 35 Jahre alt war, schaffte es, enorme Mengen an Kammermusik zu schreiben. Das EICMF nahm seinen Ausgangspunkt in einem von Mozarts Hauptwerken - der großen Serenade Nr. 10, Gran Partita.

Die großen Gestalten der klassischen Musik, Beethoven und sein selbsternannter und natürlicher Nachfolger Brahms.
Drei von Beethovens monumentalen Klaviertrios und Brahms' wunderschönes Klarinettenquintett standen auf dem Programm, ebenso wie ein paralleles Thema mit Werken norwegischer Komponisten.

Besonderes Augenmerk auf die Werke, die in den letzten Jahren von Schuberts kurzem Leben geschrieben wurden. Diese Werke mit ihren schönen Melodien, harmonischen Fortschritten und ihrem schwärmerischen Charakter sind zum Symbol der Romantik geworden, nicht nur in der Musik, sondern auch in anderer Kunst und Literatur. Als Kommentar und Kontrast zu Schubert spielte auch die Musik des französisch-griechischen Komponisten Iannis Xenakis eine zentrale Rolle.

Das Festival basierte auf einer Reihe von Werken des ungarischen Komponisten György Kurtág, der im selben Jahr mit dem Lèonie-Sonning-Musikfonds-Preis ausgezeichnet wurde.
Eine weitere Besonderheit war das deutsche Puppentheater mit einer Aufführung von Strawinskys Die Geschichte vom Soldaten.

Neben wichtigen Werken des Festival-Komponisten Per Nørgård standen beim EICMF 2002 auch die tschechischen Komponisten Smetana, Dvořák und Janáček im Mittelpunkt.

Schlüsselwerke von Arnold Schoenberg und Perlen des klassischen Repertoires. Der 70. Geburtstag von Arne Nordheim wurde mit einem Seminar und einem Komponisten-Workshop gefeiert. Außerdem wurde Prokofievs Quintett mit zwei Tänzern unter der Leitung der Choreografin Esa Alanne aufgeführt.

Neben einigen Werken von Brahms und anderen Klassikern der Kammermusik bot das EICMF 2000 auch Chormusik und Hindemiths "Acht Stücke", zu denen Thomas Winding die Geschichte und den Gesang beisteuerte.

International anerkannte Kammermusiker in Zusammenarbeit mit dem Esbjerg Ensemble gaben dem ersten Kammermusikfestival seinen Namen.